© 株式会社OMOしろい

P I Z Z A & C U R R Y

店内 : 30席
​テラス : 14席
​駐車場 : 12台
MobiHo : 2台
店内禁煙
※外に喫煙所あり
テラス席はわんちゃんOK!

OMOしろい石窯のこだわり

富士山の麓にある北松野集落の山奥から運び出されたレンガを使用。

 

とても丈夫で耐火性、耐久性抜群で保温性に優れています。

石窯制作・・・陶芸家・上田隆司

         富士朝霧高原にある上田工房で陶芸教室を開く。

            木工・金工・建築とその活動は幅広い。

 

今回、上田先生を含めた3じぃじぃ’Sが 4週間にわたり制作した手作り石窯とピザ工房です。

アメにもマケズ・カゼにも マケズ・アツサにもマケズ・・

宮沢賢治の世界を放出させるような作業工程。

薪へのこだわり

白井は梨の名産地です。

30年~40年で梨の樹は改植の時を迎えます。

1軒の農家さんで20~30本の改植樹があり、その処分には費用がかかります。 その改植樹を分けていただき薪に使用しています。

梨の樹を薪割りしているとほのかに梨の甘い香りがしてきます。

また、OMOしろいのある谷田の森の倒木樹や友人、知人からの伐採樹も運んで薪にしています。

石窯の薪にもおもてなしの心

気まぐれBOY​のかろんくん

看板猫:かろん

誕生日:2015年04月06日

​出身地:千葉県 白井市

出勤時間:11:00〜18:00

気まぐれなため、いつもいろいろなところにお出かけをしています。

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